आलू के जैसा है पर आलू से ज्यादा फायदे है शकरकंद में

आलू के जैसा है पर आलू से ज्यादा फायदे है शकरकंद में (  )

शकरकंद को स्वीट पोटैटो के नाम से भी जाना जाता है और इसमें ऊर्जा का खजाना होता है। पोषक तत्वों और स्वास्थ्य के लिहाज से इसके कई फायदे हैं नीचे पढ़ कर जानिए इसके क्या है।

तो शकरकंद में है ये फायदे –

  • दिल की बीमारी और हृदय की समस्‍या को यह पल भर में सही कर सकता है। शकरकंद में आयरन, फोलेट, कॉपर, मैगनीशियम, विटामिन्‍स आदि होते हैं, जिससे इम्‍यून सिस्‍टम मजबूत बनता है।
  • इसको खाने से त्‍वचा में चमक आती है और चेहरे पर जल्‍दी झुर्रियां नहीं पड़ती।
  •  शकरकंद की गहरे रंग की प्रजाति में अच्‍छी मात्रा में कैरोटिनॉयड जैसे, बीटा कैरोटीन और विटामिन ए अधिक मात्रा में होता है। ऐसे आहार जिसमें अधिक कैरोटिनॉयड पाया जाता है, वह फेफड़े और मुंह के कैंसर से बचाता है।
  • शकरकंद में कैलोरी और स्टार्च की सामान्य मात्रा होती है वहीं, सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा इसमें न के बराबर रहती है. इसमें फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिन और लवण भरपूर पाए जाते हैं
  • शकरकंद विटामिन डी का एक बहुत अच्छा स्त्रोत है। यह विटामिन दांतों, हड्ड‍ियों, त्वचा और नसों की ग्रोथ व मजबूती के लिए आवश्यक होता है।
  •  शकरकंद में भरपूर मात्रा में आयरन होता है। शकरकंद आयरन की कमी को दूर करने में मददगार रहता है।
  • ब्‍लड शुगर कंट्रोल करे- अगर आपको का ब्‍लड शुगर लेवल कुछ भी खाने से तुरंत ही बढ जाता है। तो, शकरकंद खाना ज्‍यादा अच्‍छा होता है। इसे खाने से ब्‍लड शुगर हमेशा नियन्‍त्रित रहता है। और इंसुलिन को बढने नहीं देता।

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