शाकाहारी कबाब बनाना हुआ अब आसान

शाकाहारी कबाब बनाना हुआ अब आसान ( shakahari hara bhara kabab )

कबाब सुनने में ही इतना स्वादिष्ट शब्द है |अगर आपको नॉनवेज पसंद नहीं है तो आप ये कबाब घर में ही आसानी से बना सकते है वो भी शुद्ध शाकाहारी वैसे कबाब कई तरह से बनाए जा सकते है तो आइए हम आपको हरा भरा कबाब बनाना सिखाए

हरा भरा कबाब बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

हरी मटर – 100 ग्राम उबाली हुई
पुदीना-50 ग्राम
हरा धनिया -100 ग्राम
पालक 100 ग्राम
नींबू का रस – 1
ब्रेड – 2 पिस चूरमा किये हुए
हरी मिर्च का पेस्ट -1 चम्मच
गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच
भुना हुआ जीरा पाउडर – 1 चम्मच
मकई का आटा – 2 बड़े चम्मच
नमक – स्वादानुसार
काजू – 4,5 दाने

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हराभरा कबाब बनाने की विधि –

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हरा भरा कबाब बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री पालक,मटर,पुदीना,हरा धनिया को जार में डालकर पीस ले इसको पिस कर एक बर्तन में निकाल ले और ब्रेड के चूरे हरी मिर्च का पेस्ट, गरम मसाला, भुना हुआ जीरा पाउडर मकई का आटा और नमक डालकर अच्छे से मसल मसल कर मिला ले
सारी सामग्री अच्छे से मिलाने के बाद
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हाथो से इसके छोटे – छोटे गोल या चपटे कबाब बनाकर एक प्लेट में रख ले ऊपर से सारे कबाब में काजू लगाकर हल्के हाथ से दबा दे अब फ्राइंग पेन गैस पर गरम करने के लिए रख दे

पेन में हल्का सा तेल लगाइए और पेन के गरम हो जाने पर उसमें कबाब रख दे जितने पेन में आ जाए उतने
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कबाब को धीमी आंच पर दोनों तरफ से पलट-पलटकर हल्के भूरे होने तक तल ले जब कबाब अच्छे से तल जाए तब इन्हें एक प्लेट में निकाल ले बस
अब आपका स्वादिष्ट हरा भरा कबाब बनकर तैयार है. इन्हें प्लेट में निकालकर गरमा -गरम परोसिए  कीजिए

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