बेसन के संग शिमलामिर्च का स्वाद

सामग्री

4  चम्‍मच बेसन

3 शिमला मिर्च

2  कटे  प्याज

लहसुन छिले हुए 3 या 4 कलिया

हरी मिर्च इच्छा अनुसार

आधा चम्‍मच हल्दी

एक चम्‍मच धनिया पावडर

लाल मिर्च पावडर इच्छा अनुसार

आधा चम्‍मच राई दाना

आधा चम्मच जीरा

चुटकी भर हींग

कढ़ी पत्ता और तेल जरूरत के अनुसार।

नमक स्वाद अनुसार

विधि

शिमला मिर्च को बड़े आकर में काटें, बेसन को  पहेले ही भुन कर  अलग रख दें। कड़ी में तेल डालकर गरम करें। उसमें राई, जीरा, हींग डालें और फिर प्याज, लहसुन और कढ़ी पत्ता डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

शिमला मिर्च डालें और थोड़ी  देर तक तेज आंच पर भूनें। अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया और बेसन डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए पकाएं|बस 5 मिनट में आपकी बेसन शिमला मिर्च की सब्जी तैयार रोटी के साथ परोसिए |