शिमला मिर्च लाल ,हरा,और पीले रंग का बाजारों में आसानी से मिल जाता है इसमें बीटा केरोटीन, ल्युटीन और जिएक्सेन्थिन और विटामिन सी जैसे महत्वपूर्ण रसायन पाए जाते हैं। शिमला मिर्च के लगातार सेवन से शरीर बीटा केरोटीन को रेटिनोल में परिवर्तित कर देता है, रेटिनोल वास्तव में विटामिन ए का ही एक रूप है। इन सभी रसायनों के संयुक्त प्रभाव से हॄदय की समस्याओं, ओस्टियोआर्थरायटिस, ब्रोंकायटिस, अस्थमा जैसी समस्याओं में जबरदस्त फायदा होता है।तो चलिए आपको शिमला मिर्च के और फायदे से अवगत कराए।
घुटनों व जोड़ों में समस्या होने पर :
ताजी हरी शिमला मिर्च में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, फाइबर, कैरोटीनॉइड्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है।अगर आपके घुटनों व जोड़ों में समस्या है, तो शिमला मिर्च का सेवन करना आपके लिए बेहद लाभकारी होगा। इसके प्रयोग से आर्थराइटिस की समस्या में भी लाभ पाया जा सकता है।
कैंसर से बचाए :
इसमें ऐसे गुण पाए जाते है जो कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने में मदद करती है।
दर्द जैसी समस्या कम हो जाती है :
इसमें एक तत्व पाया जाता है जो दर्द जैसी समस्या में लाभ करती है दात, नसों के दर्द के इलाज आदि में प्रयोग किया जा सकता है। जो लोग अक्सर शिमला मिर्च का सेवन करते हैं उन्हें कमर दर्द, सायटिका और जोड दर्द जैसी समस्याएं कम होती है।
इम्मूयन सिस्टम मजबूत होता है :
इसमें विटामिन सी होता है इसलिये यह वाइट सेल को इंफेक्शन से लड़ने में उत्तेजित करती है। इससे इम्मूयन सिस्टम मजबूत होता है। साथ ही शिमला मिर्च सास संबन्धि समस्याएं जैसे फेफड़े का इंफेक्शन, अस्थमा आदि से बचाव करती है।
दिल का रखे ख्याल :
इसमें दिल को दुरूस्त रखने वाले कई गुण होते हैं। इसके सेवन से ह्दय की धमनियां भी बंद नहीं होती है क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत कम होती है।
ब्लड प्रेशर को कम करता है :
शिमला मिर्च हाई ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए महत्वपूर्ण मानते हैं। शिमला मिर्च का ज्यादा से ज्यादा सेवन इस समस्या में बडा कारगर होता है।
कोलेस्ट्राल करता है कम :
शिमला मिर्च को कोलेस्ट्राल कम करने के अति उत्तम मानते हैं।शिमला मिर्च शरीर की मेटाबोलिक क्रियाओं को सुनियोजित करके ट्रायग्लिसेराईड को कम करने में मदद करती है।
त्वचा में कसाव बना रहता है :
विटामिन सी से भरपूर होने के कारण इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होता है। इसके सेवन से त्वचा में कसाव बना रहता है, सभी अंग अच्छी तरह कार्य करते है और हड्डियां मजबूत रहती हैं।