घर पर बनाइए नानखटाई

घर पर बनाइए नानखटाई (  )

घर पर बनाइए नानखटाई

कोई भी त्यौहार हो,बिना किसी मीठे पकवान के अधुरा लगता है| इसीलिए हर त्यौहार पे अब खुद घर पे ही बनाए नानखटाई|

सामग्री

  • मैदा-एक कप
  • बेसन-एक छोटा चम्मच
  • सूजी-एक छोटा चम्मच
  • चीनी-50 ग्राम
  • घी -50 ग्राम
  • इलाइची –चार पाच
  • बेकिंग पाउडर – आधा छोटा चम्मच

बनाने की विधि

चीनी पिस लीजिए ,घी गर्म करके पिघला लीजिए| अब एक बर्तन में पिघला घी और चीनी डालकर
अच्छी तरह फेट लीजिए|मैदा, बेसन,सूजी छान लीजिए इलाइची कूट कर और बेकिंग पाउडर को डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए घी तथा चीनी के मिश्रण में सब मिला कर नरम आटे की तरह गुथ लीजिए |अब छोटे छोटे लोई बना कर नानखटाई जेसे आकार में बना कर ट्रे में रखिए, उस में चाकू की मदद से हल्का एक्स बना दीजिये ताकि वो अच्छे से बने|अब ओवन को 200 डिग्री तापमान में सेट करके गर्म कीजिए नानखटाई की ट्रे बेक करने के लिए ओवन में रखिए| फिर ओवन को 180 डिग्री तापमान पर सेट करके 10 -15 मिनट के लिए नानखटाई बेक कीजिए | अब ट्रे को बाहर निकालिए तथा नानखटाई के ठंडे होने के बाद वह खाने योग्य बन जाएगे|

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