मफिन तो आपने देखे और खाए जरुर होंगे बच्चो को ये बहुत पसंद आते है । और बडो को भी इसे आप नाश्ते में या चाय के साथ ले सकते है ।मफिन खाने में बड़े टेस्टी होते है तो चलिए अज आपको मफिन बनाना सिखाते है।
मफिन बनाने के लिए सामग्री:
- मैदा – एक कप
- नमक – एक छोटी चम्मच का आधा
- बेकिंग सोडा – छोटी चम्मच
- इलायची पिसी – छोटी आधा चम्मच
- चीनी पाउडर – 100 ग्राम
- मक्खन – 100 ग्राम
- पीले पके आम का नर्म भाग – आधा कप
- कन्डेन्स्ड मिल्क – आधा कप
- दूध – 4 बड़े चम्मच
- बेकिंग पाउडर
मफिन बनाने की विधि :
सबसे पहले आप मैदा, नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर आपस में मिला ले फिर इसे छान ले अब मक्खन और कन्डेन्स्ड मिल्क और आम को आपस में अच्छे से मिला लीजिए इसमें चीनी, इलाइची पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला ले।
इस मिश्रण में मैदे को भी मिला कर फैट ले तब तक ओवन को 180 डिग्री पर गरम करने के लिए रख दे।
अब एक ट्रे ले फिर मफिन ट्रे में तेल लगा ले अब घोल को मफिन ट्रे में धीरे-धीरे भर दीजिए जब ओवन गर्म हो जाए तो मफिन बेक करने के लिए ट्रे ओवन में रखिए और ओवन को 15 मिनिट के लिए सैट कर दीजिए जब तक मफिन ब्राउन न हो तब तक सेकिए।
बस 15 मिनट बाद आपके मफिन बन कर तैयार हो जाते हैं।