चाय के साथ अगर कुछ ना कुछ चटपटा खाने को मिल जाये, तो चाय का स्वाद और भी बड जाता हैं आज हम आपके लिये मूंग दाल वडा बनाना सिखा रहे है नीचे देखिए।
सामग्री वडे बनाने की
- 500 ग्राम मूंग दाल
- बारीक़ कटा हुआ धनिया
- जीरा
- 1 चम्मच सौफ
- बारीक़ कटी हरी मिर्च
- बारीक़ कटी प्याज
- स्वादानुसार नमक
- तेल
- अदरक कद्दू कस किया हुआ
वडा बनाने का तरीका
आपको मूंग दाल रातभर पानी में भिगोना है ,ताकि वह अच्छे से भीग जाए फिर सुबह पानी से दाल को अलग करके अच्छी तरह से मिक्सर में पीसकर उसका मुलायम पेस्ट बनाना है।
अब प्याज,अदरक,हरी मिर्च को अच्छी तरह बारीक काट ले और पिसी हुइ दाल में कटे हुए प्याज, मिर्च, धनिया अदरक और जीरा डाले अब उसमे स्वादानुसार नमक डाले और अब उसे छोटे छोटे गोल वड़ो के आकार में सुनहरे होने तक गर्म तेल में तलते रहे।
बस जब वडा सुनहरा हो जाए तो गर्मागर्म मूंग दाल वडे हरी चटनी के साथ परोसे और खाए।