Home > लज़ीज़ पकवान >

गुजराती दाल ढोक्ली

गुजराती दाल ढोक्ली

गुजराती दाल ढोक्ली ( gujrati dal dhokli )

ढोक्ली के लिए सामग्री

• गेहू का आटा १क्प
• हल्दी आधा चम्मच
• मिर्च आधा चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार
• पानी १ कप
दाल के लिए सामग्री-
• तुअर दाल १क्प
• प्याज १
• हल्दी १ चम्मच
• चीनी २ चम्मच
• गर्म मसाला
• अमचुर
• जीरा, राइ
• लौंग
• सुखी लाल मिर्च
• मीठा निम्  पत्ता
• हिंग
• तेल
• नमक स्वाद अनुसार
• धनिया पत्ति

विधि

ढोक्ली बनाने के लिए आटा,नमक,हल्दी,मिर्च,और तेल डालकर पानी से सान ले|
अब आटे को चार या पाच पिस में काट ले और उसे बेल ले|फिर चाकू ले ध्यान से उसे आयताकार आकार के टुकडे करे उसका साइज़ ज्यादा बड़ा न रखे बिस्कुट के समान हो तो ज्यादा अच्छा है|
अब तुर दाल को धो ले उसे कुकर में कटी प्याज नमक,और हल्दी डाल कर ३ सिटी आने तक पकने दीजिए  |

imag00561-1024x677-1

अब तेल गर्म करे उसमे राइ,जीरा ,सुखी मिर्च लौंग कड़ी पत्ता हिंग डालकर फ्राई कीजिये
अब दाल को इसमें दाल दल दे फिर चीनी गर्म मसाला अमचुर डालकर २ मिनट तक पका ले अब ध्यान से ढोक्ली के पिस को डाल दे और उसे ५ मिनट पका लीजिये
अब इसमें कटी हरी धनिया डाल दे ,बस दाल ढोक्ली तैयार है|

Read all Latest Post on लज़ीज़ पकवान Laziz food in Hindi at Hindirasayan.com. Stay updated with us for Daily bollywood news, Interesting stories, Health Tips and Photo gallery in Hindi
Title: gujrati dal dhokli laziz food in Hindi | In Category: लज़ीज़ पकवान Laziz food

मिली-जुली खबरें

Shanu Shetri
Shanu Shetri - Author at hindirasayan.com.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *